Острый и удобный нож слайсер подойдет для нарезки любых продуктов средней и низкой плотности — колбасы, сыра, ветчины, деликатесов, мяса для шаурмы и закусок, пластования рыбы, ингредиентов для суши и роллов. Этот клинок способен одним движением отрезать тончайшие ломтики продуктов для изысканной сервировки блюд. Благодаря длинному лезвию (206 мм), подходит для разрезания продуктов любого размера.
Нож слайсер из коллекции Samura Meteora имеет необычный внешний вид. Особый рельеф на поверхности напоминает текстуру космического тела, отсюда и название серии. Каждый клинок индивидуален и имеет неповторимый рисунок.
Но на этом особенности кухонного ножа не заканчиваются. Сама конструкция создана методом ручной ковки из цельного листа стали. Рукоять закручена в трубку. Неоднородность поверхности не только придает эксклюзивность, но и повышает эксплуатационные характеристики инструмента. На лезвие с «впадинами» не налипают тонкие ломтики продуктов при нарезке, а рукоять с таким покрытием не скользит даже во влажной ладони.
Лезвие ножа Samura Meteora изготовлено из высокоуглеродистой японской стали AUS-10. Закалено до твердости 60 HRC и заточено на водных камнях зернистостью 5000 грит вручную. Режущая кромка стойкая и стабильная, сохраняет остроту долгое время и не требует частых правок и заточек. Рекомендация по уходу, которую важно соблюдать — беречь изделие от воздействия влаги, чтобы не допустить появления коррозии. После применения необходимо мыть изделие вручную (машинная мойка запрещена) и вытирать насухо. Также не следует резать этим ножом очень твердые продукты (кости, например) и заморозку.
Нетрадиционный подход к конструкции не оказывает негативного влияния на эргономику ножа Самура Метеора.
Цельнометаллический клинок оптимально сбалансирован и имеет правильную геометрию, невероятно острый и маневренный. Продается в фирменной упаковке бренда, выглядит солидно и презентабельно. Подходит для домашнего и профессионального применения. Наверняка порадует необычным дизайном и высокой работоспособностью повара, который ценит сочетание качества и стиля при выборе инструментов