Нож Samura Blacksmith накири, 16,8 см, AUS-8, микарта

Нож Samura Blacksmith накири предназначен для работы с овощами. Широкое лезвие идеально режет, крошит и шинкует, реализуя любые творческие идеи повара. Симметричная форма заточки клинка одинаково удобна и для левшей, и для правшей.

В процессе производства высокоуглеродистая сталь проходит длительную ручную обработку на специальном прессе, в результате которой приобретает характерную “лунную поверхность” (lunar surface), испещренную кратерами. Такой нож требует бережного обращения и не предназначен для мытья в посудомоечной машине. Необходимо мыть нож сразу после использования и обязательно тщательно насухо вытирать полотенцем.