Рукоятка: палисандровое дерево.
Длина клинка: 140 мм.
Вес: 80 г.
Производитель: Victorinox AG, Швейцария.
Традиционный нож для разделки мяса с лезвием средней ширины и заостренным концом предназначен для нарезки крупных кусков сырого или приготовленного мяса и птицы, а также ветчины и других мясных деликатесов.
Для любого шеф-повара, обычного повара, специалиста по разделке мяса или рыбы нож является одним из основных инструментов в работе. Широкий спектр профессиональных ножей Викторинокс, тщательно разработанных для решения конкретных задач, позволит каждому профессионалу подобрать модели, подходящие под его требования.
В линейке кухонных ножей Victorinox несколько серий – для домашнего использования, для профессионального использования, кованые ножи, керамические ножи, а также различные кухонные принадлежности и универсальные наборы ножей и других кухонных приспособлений. Лезвия изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, характеризующейся оптимальным сочетанием твердости, прочности, коррозионной стойкости и износостойкости, и других современных материалов. Рукоятки всех ножей обладают эргономичным дизайном и изготавливаются из износостойкого материала Фиброкс (Fibrox), натурального дерева или металла.
0