Палисандр или розовое дерево происходит родом из Индии и ценится на протяжении веков за высокое качество. Плотность, прочность и натуральное масло данной древесины делает её идеальной для производства рукоятей для ножей. Рукояти коллекции ножей Victorinox Wood тщательно отполированные вручную, имеют идеально гладкую поверхность, что обеспечивает комфортное пользование и придает изделию естественную элегантность. Древесина из которой производятся рукояти ножей подтверждена сертификатом FSC (выдающимся только для контролируемой древесины). Розовое дерево обладает очень твердой древесиной, которая отличается высокой прочностью, долговечностью и малой усадкой, а также высокой устойчивостью к влаге. Тем не менее ножи с рукоятками из розового дерева нельзя мыть в посудомоечной машине.
И для шеф-повара, и для мясника нож считается самым важным рабочим инструментом истинного профессионала. Профессиональные ножи Victorinox Wood, будучи созданными для решения конкретных задач, выгодно отличаются своим высочайшим качеством, долговечностью материалов и отличной эргономикой. Благодаря широкому выбору в данной линейке продукции любой профессионал сможет подобрать себе наиболее подходящий нож под текущие задачи. Точно подобранная твердость лезвия и выверенный с помощью лазера угол заточки гарантируют сохранение остроты режущей кромки в течение долгого времени.
5.7300.31 - швейцарский нож Victorinox для стейков с саблевидным лезвием длиной 31 см и рукояткой, выполненной из розового дерева. Удобная рукоятка эргономична, а лезвие имеет прямую профессиональную заточку. Для изготовления специального изогнутого лезвия используется особо прочная легированная сталь, способная не поддаваться воздействию коррозии, эргономичность рукояти дает возможность не ощущать усталости при работе ножом.
Характеристики:
- Материал рукояти: Палисандр
- Материал лезвия: нержавеющая сталь
- Длина лезвия: 310 мм
- Пригодность для мытья в посудомоечной машине: нет